🧬 Основные находки

• Свинина — важный источник полноценного белка, витаминов группы B, железа, селена и цинка, необходимых для обмена веществ и иммунитета.
• Новые исследования 2025–2026 гг. показывают, что постная свинина особенно полезна для мускульного роста после физической активности, даже лучше, чем более жирные сорта того же белка.
• Контролируемый 18-недельный опыт продемонстрировал, что включение свинины в рацион «растительного направления» может помочь сохранить силу и мышечную функцию у людей старшего возраста и улучшить некоторые биомаркеры здоровья.

Важные особенности

• Свинина является ценным источником незаменимых аминокислот и витаминов группы B, поддерживающих нервную систему.
• Для здоровья сердца и метаболизма выгоднее употреблять необработанное и нежирное мясо, а не переработанные изделия.